Perte de poids?ceux que vous ne savez pas!
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source: http://www.lifehack.org
Au cours du week-end, j’ai regardé “Fathead”, un documentaire produit en réaction à Morgan Spurlock “Super Size Me”. Ce documentaire complètement remises en cause tout ce que je savais sur la perte de poids et les maladies cardiaques, et était aussi incroyablement instructif et divertissant.
Tom Naughton, un humoriste et un programmeur informatique, a cherché à prouver Morgan Spurlock tort. Fast food peut faire partie d’une alimentation saine. Tom a décidé qu’il avait manger du fast food trois fois par jour pendant un mois, tout comme Spurlock … mais il avait perdre du poids, pas de gain.
Selon le site “Fathead” officielle, les créateurs décrivent le film comme une “parodie de délicieux Super Size Me … Naughton sert des nombreux pas de Bologne-faits qui étourdir la plupart des spectateurs, telles que: Le« épidémie »a été sauvagement exagérée par la CDC. Les gens le gouvernement qualifie de “surpondérer” ont une durée de vie plus longue que les personnes classées comme «poids normal». Ayant faible taux de cholestérol est malsain. régimes Lowfat peut conduire à la dépression et le diabète de type II. Les graisses saturées ne provoque pas de maladie cardiaque – mais les sucres, les amidons et les huiles végétales transformées faire ».
Naughton plan était simple: maintenir un apport calorique de 2000 calories par jour en mangeant seulement de la restauration rapide, mais vous ne pouvez pas réduire les calories pour perdre du poids (et quelques bars “Options Carb” snack.). Vous avez besoin de manger les bons types de nourriture, et dans le bon rapport. Et vous devez également tenir compte de vos hormones, notamment l’insuline. Lorsque les niveaux d’insuline sont en place, vous êtes plus susceptibles de stocker des calories de la nourriture sous forme de graisse, plutôt que de les brûler. Et ce qui augmente les niveaux d’insuline? La consommation de sucres et de glucides. Alors Naughton a décidé qu’il avait des limites tant calories et de glucides, l’ingestion de 100 grammes de glucides par jour.
Alors que Morgan Spurlock gagné £ 25 dans son régime alimentaire 30 jour de jeûne, Tom Naughton a perdu 12 kilos en seulement 28 jours. Son IMC a diminué de 31,2 à 28,2, et le cholestérol sont également améliorées. Et ce nombre est encore plus impressionnant quand on entend le pourcentage de ses calories provenaient de graisses saturées: un bond de 54%.
Mais les graisses saturées ne sont pas aussi mauvais que nous avons été conditionnés à croire. Mère nature n’est pas stupide. Nous préférons les aliments gras, parce que notre corps a besoin de ces aliments, car nous avons évolué à manger de graisses animales au cours de millions d’années. L’alimentation de nos ancêtres étaient pour la plupart à base de viande, avec un peu de fruits et légumes, et très peu de glucides … et ils n’ont pas beaucoup de maladies du cœur. Il a fallu attendre l’avènement de l’agriculture que le blé et les céréales est devenue une grande partie de notre alimentation, et il a fallu attendre plusieurs décennies (lorsque nous avons commencé à manger des huiles végétales transformées) que les taux de maladie cardiaque augmente.
Selon l’hypothèse lipidique », graisses saturées font augmenter le cholestérol et le cholestérol provoque des maladies du coeur.” Mais cette hypothèse est fondée sur biaisée, la recherche dépassées. Selon les médecins interrogés pour “boule”, l’hypothèse lipidique est «bidon». Aucun études médicales ont prouvé qu’un régime riche en graisses provoque des maladies cardio. En fait, plusieurs grandes études médicales ont prouvé que les régimes riches en matières grasses n’ont aucun lien avec les taux de crise cardiaque.
Un régime alimentaire riche en graisses saturées a été montré pour réduire le taux de cholestérol dans le sang. Et ce n’est pas le cholestérol qui provoque sabots dans votre valves cardiaques. L’inflammation ne. Le cholestérol peut s’accumuler sur ces parties enflammées du cœur dans le cadre du processus de guérison, mais la racine de la maladie de coeur est l’inflammation. Et si vous voulez augmenter votre taux de HDL (bon cholestérol), vous avez besoin de manger plus de graisses saturées. Le mauvais cholestérol (LDL petites) les niveaux sont augmentés par la consommation de sucres et de glucides.
Le stress, les niveaux d’insuline élevés, et le tabagisme tous les cardiopathies cause. Ils provoquent aussi des taux élevés de cholestérol, ce qui explique pourquoi les gens pensaient depuis si longtemps que le taux de cholestérol a provoqué une maladie cardiaque, alors qu’en réalité il est simplement un symptôme de maladie cardiaque.
huiles végétales et de gras trans transformés sont riches en acides gras oméga-6. Et pendant que votre corps a besoin d’un peu de ces acides gras, cause trop de rigidité des membranes cellulaires et de l’inflammation. Vous feriez mieux de manger des frites cuites dans la graisse de bœuf ou de graisse de canard que les frites cuites dans les huiles végétales.
Donc, en résumé, voici quelques conseils de Tom pour perdre du poids et faire de votre cœur en meilleure santé:
1. Limitez vos calories pour ce qui est approprié pour votre taille et le niveau d’activité.
2. Ne mangez que des graisses naturelles, et non trans ou les huiles végétales transformées (cuire les aliments dans le beurre ou l’huile de noix de coco)
3. Limitez votre consommation de glucides à 100 grammes par jour (pas les 300 grammes par jour proposé par la FDA)
4. Obtenez 50% de vos calories provenant de graisses saturées
5. Évitez les aliments ayant un indice glycémique élevé (à noter que la plupart des céréales non sucrées ont encore une cote index glycémique plus élevé que le sucre granulé)