Comment faire de la vodka


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faire votre propre vodka

La vodka est l’une des liqueurs les plus populaires de l’Amérique. Au cours des dernières quelques vodkas haut de gamme, comme Belvedere, Absolut, Ketel One, et Chopin ont vu leurs ventes grimper en flèche. La vodka est un ingrédient clé dans la plupart des boissons les plus populaires mixtes: Bloody Marys, lévriers, tournevis, Cape Cod et Moscou Mules.
La vodka est faite à partir de produits alimentaires contenant des amidons: la betterave à sucre, la mélasse, le seigle, les pommes de terre, blé et autres céréales. vodka lisse est à base de céréales comme le seigle ou de blé. Rougher variantes sont fabriqués à partir de pommes de terre, de la mélasse ou de la betterave à sucre. Comme c’est le cas dans toutes les recettes, des ingrédients de qualité va dans le mélange lorsqu’il est combiné avec la technique appropriée assureront une qualité de produit final.

buveurs de vodka Peu, cependant, ne se rendent pas compte qu’ils peuvent faire de ce droit puissant potable dans leurs propres maisons. Il suffit d’un peu de patience, de l’équipement et des compétences appropriées distillation.

Je dois avertir le lecteur que le processus de prise de vodka maison est bien longue et intensive. Il ya un avertissement en outre que la mauvaise préparation de la vodka peut être nocif pour la santé du buveur – même la cécité. La fabrication de la vodka maison n’est pas pour le distillateur début. Plutôt, il est proposé pour ceux qui sont déjà expérimentés dans la fabrication d’autres boissons alcoolisées dans leur maison. Par exemple, la vodka de distillation est un départ intéressant pour ceux qui sont déjà expérimentés dans le brassage de leurs propres bières, bières blondes et ales et pour la maison vinification amateur.

Il est recommandé que le producteur de vodka début des consultations avec celui qui a distillé avant, en plus d’employer les ressources disponibles sur Internet ou dans les livres. Rien ne permet pour l’expérience dans la mise en place d’un alambic.

Un autre point à noter est que la maison-distillation – en particulier avec l’intention de distribuer ou de vendre le produit final – est illégale dans de nombreux Etats. Pour rester sur le côté droit de la loi, il est recommandé que le chèque distillateur début à la maison avec les lois de l’État d’origine ou sa communauté.

La première étape dans la prise vodka maison est l’achat ou l’assemblage d’une maison encore. A toujours, et les plans de fabrication d’un encore, peut être trouvée pour l’achat en ligne. Beaucoup de pièces pour l’assemblage d’une maison peut encore être trouvée dans la maison-infusion nombreuses, la cuisine et les quincailleries.

Un est toujours constitué de quatre parties principales: une source de chaleur, une chambre d’ébullition, les conduites d’eau de refroidissement, et un flacon de collection. A bien construit encore ne s’intéressera pas à la différence du reste dans la tente de Hawkeye et Trapper John dans la série télévisée MASH populaires.

La vodka est créé en cinq étapes.

La première étape est la désinfection de tous vos équipements avec un mélange d’eau de Javel et d’eau. Les particules étrangères dans n’importe quelle étape du processus peut ajouter à votre disflavor vodka fini.

La deuxième étape est la création d’un moût. A partir de votre source de glucides – sucre, des céréales, pommes de terre – vous ensuite de transformer ces sucres complexes en molécules d’alcool. Différentes sources nécessitera différentes techniques de brassage. Consultez votre expert ou un livre pour la technique de brassage spécifique. Par exemple, pour fabriquer un moût de céréales, ajoutez de l’eau purifiée pour le grain et la chaleur pendant une heure. Ajouter la levure et laisser reposer pendant un certain temps (une à deux semaines). Il est préférable d’utiliser l’équipement de brassage à domicile lors de la création du moût. Consulter vos ressources pour les bonnes proportions et les températures de chauffage, qui diffèrent en raison de variables telles que l’altitude et du volume. Pour la meilleure saveur, n’oubliez pas d’utiliser la meilleure eau disponible à chaque étape, de préférence eau distillée ou purifiée.

La troisième étape est le processus de distillation. Ajouter la purée à la chambre d’ébullition et de la lumière de votre source de chaleur. L’alcool dans le moût va s’évaporer et se déplacent dans l’eau de refroidissement des tubes, la collecte dans le flacon de collection. Vodka a sa qualité claire et pure en raison de ses nombreuses étapes de distillation. Nettoyer et désinfecter la chambre d’ébullition et distiller de la vodka au moins deux fois plus. Pour la vodka plus claire, et plus lisse, vous pouvez distiller une quatrième ou une cinquième fois.

Chaque fois que vous distillez, il est indispensable de jeter les premiers millilitres et cinquante dernières que vous collectez. Ce se débarrasse du mauvais méthanol (l’alcool contenu dans l’alcool de bois), qui peuvent causer de graves dommages, voire la cécité. Ne jamais boire de la vodka ou le prénom.

La quatrième étape est la filtration. La filtration est l’étape essentielle qui enlève la rugosité de la vodka la création d’une douce vodka. La méthode la plus populaire de la filtration de la vodka est à l’aide de filtration sur charbon actif. de haute qualité en magasin vodka acheté peut passer par plus de sept filtrations par le biais de carbone. Certains prétendent même vodkas de fantaisie à filtrer à travers de diamants! Pour le bouilleur de cru, prendre un entonnoir, placer une boule de coton dans le fond, un bâton à un peu de carbone activé, et verser la vodka distillée trois fois dans une bouteille. Répétez aussi souvent que nécessaire.

La cinquième étape est la dilution. Utilisation de l’eau distillée ou purifiée, diluer la vodka distillée à raison de trois à quatre (ou au goût). vodka distillée est très fort, et il est recommandé que vous le diluer.

Votre vodka est prêt à boire. Si vous souhaitez parfumer votre vodka, vous pouvez ajouter des petits fruits frais, poivrons, le raifort, le zeste d’orange, ou une gousse de vanille à la vodka. Laisser reposer pendant quelques semaines et la vodka va prendre la saveur désirée.

Encore une fois, il est recommandé de consulter autant de ressources que possible avant de vous lancer dans la vodka maison faisant l’aventure. Apprendre la bonne façon d’utiliser et de faire un encore, et faire preuve de prudence en suivant chaque étape.

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